Двухсторонний силиконизированный пергамент – это пекарская бумага с нанесением силикона с двух одинаково пригодных для использования сторон. Специальная пищевая пропитка препятствует прилипанию теста к бумаге и делает ее устойчивой к увлажнению, нагреванию и замораживанию. Это удобное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, для разделения замороженного теста. Такой пергамент выдерживает до 10 выпечек с сохранением прочности. Листы выстилаются на противень и не требуют смазывания, благодаря чему экономится не только время и затраты по рецептуре.
Бумага с силиконовой пропиткой часто используется в качестве подложки для кондитерских коробок, не давая дну упаковки размокнуть. Бумага не пропускает жир и влагу, не дает изделию постороннего запаха и вкуса.
Упаковка включает 500 листов размером 400х600 мм.
Оптовая цена: 5,05р
